谓米价暴涨时，政府出售平价米。

平价：

1.亦作“平贾”。平抑的价格。

2.降低上涨的物价，使之平稳。

3.指一国本位货币规定的含金量。亦指两个金本位(或银本位)国家间本位货币法定含金量(或含银量)的比值。

出售：

出卖。

暴涨：

①（水位）急剧上升：河水暴涨。

②（物价等）突然大幅度地上升：米价暴涨。

政府：

即国家行政机关。按管辖范围分，单一制国家有中央政府和地方政府，复合制国家有联邦政府和邦(州)政府。通常指中央政府和联邦政府。