豆腐乳。

[fermented bean curd] 即豆腐乳

豆腐乳：

食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。

豆腐：

食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。

酱豆：

1.盛酱的食器。

2.指用酱或酱油腌卤的豆子。