在密闭状态下加热，增加锅内压力，提高锅内所煮食物沸点的炊具。设有控制压力的重锤阀和防止爆破的安全塞等。能减少烹调时间、节约燃料。

[pressure cooker] 借助于加压过热蒸汽来快速烹调或保藏食物的一种气密器具

安全：

没有危险；不受威胁；不出事故：安全操作ㄧ安全地带ㄧ注意交通安全。

爆破：

用炸药摧毁岩石、建筑物等：定向爆破ㄧ爆破敌人的碉堡。

减少：

减去一部分：减少人员 ㄧ减少麻烦ㄧ工作中的缺点减少了。

食物：

1.吃的和其他东西。

2.偏指吃的东西。

3.吃粮食等。