发酵后有臭味的豆腐。可以佐餐。

(1) [strong-smelling preserved bean curd]

(2) 发酵后有特殊气味的小块豆腐,可作菜

(3) 谑语。比喻外表丑陋而实际却令人喜爱的人或物

可以：

可以1

①表示可能或能够：不会的事情，用心去学，是可以学会的ㄧ这片麦子已经熟了，可以割了。

②表示许可：你可以走了。参看‘能’条d、e两项。 可以2 [kěyǐ]

①好；不坏：这篇文章写得还可以。

②厉害：你这张嘴真可以ㄧ天气实在热得可以。

发酵：

复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。也作酦酵。

豆腐：

食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。