酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒，酒精含量较低，如黄酒、葡萄酒等。也叫酿造酒。

黄酒：

用糯米、大米、黄米等酿造的酒，色黄，含酒精量较低。

含量：

一种物质中所包含的某种成分的数量：这种食品的脂肪含量很高。

直接：

不经过中间事物的。与“间接”相对：直接取用｜直接关系。

酿造：

用发酵的方法制造：泉水酿造的酒味特别醇。