（冷盘儿）盛在盘子里的凉菜（多作下酒用）。

[cold dish] 盘装凉菜

盘子：

1.敞口扁浅的盛物器皿。似碟而大。

2.指盘盛的肴馔。

3.商品行情。亦泛指价钱。

4.方言。指脸庞。

凉菜：

凉着吃的菜。

下酒：

1.以菜佐酒。谓就着菜把酒喝下去。

2.指佐酒的菜肴果品。

3.适宜于佐酒。

盘儿：

1.盛物的盘子。

2.方言。指脸庞。