即昆布。一种藻类，形似鹅掌，故名。

昆布：

中药上指海带。

形似：

形式﹑外观相似。

鹅掌：

鹅的脚掌。为菜肴珍品。

藻类：

叶状体植物亚界（Thallobionta）的一些含有叶绿素的有机体的通称。