即豆浆。详“豆浆”。

豆腐：

食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。

豆浆：

食品，黄豆泡透磨成的浆，加水去渣煮开而成。也叫豆腐浆或豆乳。

● 浆（漿）jiāng ㄐㄧㄤˉ

◎ 比较浓的液体：豆浆。纸浆。灰浆。浆果。浆液。

◎ 用粉浆或米汤等浸润纱、布、衣服等物：浆洗。

● 浆（漿）jiàng ㄐㄧㄤˋ

◎ 同“糨”。