包围在蛋黄外的胶状透明物。参见“蛋白”。

即蛋白

参见：

1.以一定礼节晋见上级。

2.参看。多用于书或文章的注释。

透明：

1.晓悟领会。

2.彻底。

3.能透过光线的。

4.常形容透亮;明白。

蛋黄：

居蛋的中央﹐周围由蛋白包裹的黄色胶状的球形物。

蛋白：

1.包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。

2.指蛋白质。