又称“白木耳”。担子菌亚门，层菌纲，银耳科。生长在枯树干或倒木上。子实体形似菊花或鸡冠花，白色，富含胶质。已大量人工培养。是中国传统的滋补食品，也可入药。

[white fungus;silver mushroom] 银耳属的一种真菌(Tremella fuciformis),子实体形状类似菊花或鸡冠,富含胶质,白色半透明,干燥后呈白色或米黄色。俗称“白木耳”

子实：

稻﹑麦﹑粟谷﹑高粱等粮食作物穗上的种子;大豆﹑小豆﹑绿豆等豆类作物豆荚内的豆粒。参见“子粒”。

也可：

蒙古语，大的意思。元代任同一官职的数人，为首的在官名前加“也可”二字，表示第一。

大量：

1.宽宏的度量。

2.谓容量大。

3.数量多。

4.特指酒量大。

5.大型量器。指大斗。

亚门：

希伯来语āmēn的译音。或译为“亚孟”﹑“阿们”。意为“真诚”。犹太教徒和基督教徒祈祷结束时的常用语，表示“心愿如此”。