用荞麦面制成的凉拌食物。

[buckwheat cake] 一种凉拌食品,由荞麦面制成

荞麦面：

荞麦的子实磨成的面粉。

食物：

1.吃的和其他东西。

2.偏指吃的东西。

3.吃粮食等。

凉拌：

把凉的食品加调料拌和：凉拌菜ㄧ凉拌粉皮 ㄧ黄瓜可以凉拌着吃。