见“鲊酱”。

● 片piàn ㄆㄧㄢˋ

◎ 平而薄的物体：卡片。名片。

◎ 切削成薄的形状：片肉片。

◎ 少，零星：片段（整体当中的一段）。片刻。片面。片甲不存。

◎ 指较大地区内划分的较小地区：分片儿开会。

◎ 〔片假名〕日本文所用的楷书字母。

◎ 量词，指面积、范围、景象、心意等或成片的东西：两片药。一片新气象。

● 片piān ㄆㄧㄢˉ

◎ 义同（一），用于“相片儿”、“电影片儿”等。

● 鲊（鮓）zhǎ ㄓㄚˇ

◎ 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。

◎ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。

● 鲊（鮓）zhà ㄓㄚˋ

◎ 海蜇，水母的一种。

● 酱（醬）jiàng ㄐㄧㄤˋ

◎ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。

◎ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。

◎ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。