笋干。

笋干：

将笋煮熟后﹐榨扁﹐晒干而成的食品。

● 笋sǔn ㄙㄨㄣˇ

◎ 竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。

◎ 竹子的青皮：笋席（用竹青编成的席子）。

◎ 古同“榫”。

● 枯kū ㄎㄨˉ

◎ 失去水分，水全没有了：干枯。枯萎。枯槁。枯荣。枯鱼衔索（串在绳索上的干鱼，形容存日不多）。

◎ 没趣味，无生趣：枯燥。枯肠（喻枯涩贫乏的思路）。