奶酪。古代北方游牧民族始造之，故称。

古代：

①过去距离现代较远的时代（区别于‘近代、现代’）。在我国历史分期上多指19世纪中叶以前。

②特指奴隶社会时代（有的也包括原始公社时代）。

北方：

①北。

②北部地区，在我国一般指黄河流域及其以北的地区。

奶酪：

用牛奶、羊奶、马奶等制成的食品，呈半凝固状：也留了半碗奶酪给我和他一起尝尝这甘美的食品。

● 酪lào ㄌㄠˋ

◎ 用动物的乳汁做成的半凝固食品：奶酪。干酪。酪蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。

◎ 用果实做的糊状食品：果酪。杏仁酪。

● 狄dí ㄉㄧˊ

◎ 中国古族名。春秋前，长期活动于齐、鲁、晋、卫、宋、郑等国之间，与诸国有频繁的接触。因为他们主要居住于北方，故又通称“北狄”（亦作“翟”）。

◎ 秦汉以后，中国对北方少数民族的统称。

◎ 古代最下级的官吏。

◎ 有力的麋鹿。

◎ 古同“翟”，乐舞所用的雉羽。

◎ 姓。