从植物子实中榨取的食用油。相对于荤油而言。

[vegetable oil] 指食用的植物油,如花生油、豆油、菜籽油

子实：

稻﹑麦﹑粟谷﹑高粱等粮食作物穗上的种子;大豆﹑小豆﹑绿豆等豆类作物豆荚内的豆粒。参见“子粒”。

荤油：

指食用的猪油。

植物：

生物的一大类。绝大多数有叶绿素，通过光合作用，用无机物制造有机养料。分低等植物(包括藻类、菌类、地衣等)和高等植物(包括苔藓类、蕨类和种子植物等)。已知约四十万种。

榨取：

①挤压而取得：榨取油脂｜榨取糖汁。

②比喻残酷剥削、搜刮：帝国主义榨取殖民地财富供养本土。