用驼峰或驼蹄做的羹。

驼峰：

1.骆驼背上的肉峰。古代作为珍馐之一。

2.驼形的山峰。

3.指铁路调车用的土坡。车辆可以凭本身的重力自动溜到各股铁道上去。

驼蹄：

1.亦作“駞蹄”。

2.骆驼之蹄足。加工后可为珍馐。

● 驼（駝）tuó ㄊㄨㄛˊ

◎ 指“骆驼”：驼峰（骆驼背部高起的肉峰）。驼毛。驼铃。双峰驼。

◎ 身体前曲，背脊突起像驼峰：驼背。

● 羹gēng ㄍㄥˉ

◎ 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。