多年生蓼科植物，叶尖长，有香气，根卷曲似拳，可作香料。根茎皆供药用。

香料：

配制香精的芳香原料。分天然香料和人造香料两大类。天然香料又可分为动物性香料和植物性香料，前者取自某些动物的生殖腺分泌物或病态分泌物；后者由香料植物的花、叶、果实、种子、根、茎、皮等加工制成。人造香料通常指具有一种香成分的单体。广泛应用于饮料、糖果、饼干、卷烟、洗涤用品、化妆品、药品、饲料及其他一些工业品中。

多年生：

能连续生活多年的，如乔木、灌木等木本植物和蒲公英、车前等草本植物。

根茎：

地下茎的一种，一般是长形，横着生长在地下，外形像根，有节，没有根冠而有顶芽。如莲、芦苇等地下茎。

植物：

生物的一大类。绝大多数有叶绿素，通过光合作用，用无机物制造有机养料。分低等植物(包括藻类、菌类、地衣等)和高等植物(包括苔藓类、蕨类和种子植物等)。已知约四十万种。

香气：

1.芳香的气味。

2.芳香馥郁貌。

3.香的烟霭。

4.指忠义之气。