方言。对旅店﹑饭馆服务人员的称呼。

旅店：

犹旅馆。

方言：

一种语言中跟标准语言有区别的、只在一个地区使用的话，如汉语的粤方言、吴方言等。

称呼：

1.叫。对人呼唤其身份﹑名称等。

2.表示被招呼对象的身份﹑地位﹑职业等等的名称。

饭馆：

（饭馆儿）出售饭菜供人食用的店铺。