葡萄糖和果糖缩合而成的双糖。甜味超过葡萄糖，是主要的食糖。广泛存在于植物界，在甘蔗和甜菜中含量最多。

[sugar] 甘蔗制成的糖

超过：

1.超出;高于。

2.越过同方向行进者，到其前面。

主要：

1.把握事物的关键。

2.指事物中关系最大，起决定作用的。

含量：

一种物质中所包含的某种成分的数量：这种食品的脂肪含量很高。