旧时百姓向官府纳粮，超出规定多交一定数量，称为出剩。名为防备损耗，实是加重剥削。

百姓：

①商、周时通指贵族。

②战国后用以通称平民。

数量：

1.事物的多少和长短。

2.指事物的多少。

官府：

①旧时称行政机关，特指地方上的。

②称封建官吏。

实是：

谓切实正确的治国之道。是，指国是。