即羊眼羹。

学士：

①有学问的人。也泛指读书人：文人学士｜天下之学士靡然乡风矣。

②古代掌编纂撰述的官称，按不同职称冠予头衔：侍读学士｜翰林院学士。

③学位的一种。一般为最初一级的学位。大学本科毕业时由学校授予。中国授予学士学位的条件是：高等学校本科毕业生，成绩优良，在本门学科已较好掌握基础理论、专门知识和基本技能，具有从事科学研究工作或担负专门技术工作的初步能力。

● 羹gēng ㄍㄥˉ

◎ 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。