“旱芹”的俗称。见“旱芹”。

旱芹：

俗称“芹菜”、“药芹”。二年或多年生草本，有香气。叶柄发达，绿白或绿黄色。花小，绿白色。原产地中海沿岸，中国各地都有栽培。叶柄作蔬菜。种子作香料。全草入药，能清热、止咳、降压、健胃等。

俗称：

通俗的或非正式的称呼。

● 菜cài ㄘㄞˋ

◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

● 芹qín ㄑㄧㄣˊ

◎ 〔芹献〕对人谦称所赠东西不好。亦称“献芹”。

◎ 〔芹意〕谦辞，微薄的情意。

◎ 〔芹藻〕古代喻贡士或有才学之士。

◎ 菜名，一年或二年生草本植物，茎可食。亦称“水芹”。还有一种“草芹”，有特殊香味，俗称“药芹”。