酒糟。麦子酿酒后剩下的残渣。

剩下：

1.在消耗和使用后作为剩余留下。如：只剩下一吨煤。

2.留下一部分未被破坏、未被取走或未被用光。如：甘蔗榨出汁后剩下渣子。

麦子：

1.小麦。

2.麦苗。

酒糟：

造酒剩下的渣滓。

残渣：

残留的渣滓。比喻残存的坏人：残渣余孽。