一种上等的绍兴黄酒。绍兴旧俗，用彩色酒坛贮美酒作陪嫁礼物，故名。亦省称“花雕”。

花雕：

上等的绍兴黄酒，因装在雕花的坛子里而得名。

上等：

1.指三层台阶中的最高一级。

2.等级高的或品质优异的。

绍兴：

1.承继前业，振兴昌盛。

2.即绍兴酒。