即合酪。

落儿：

〈方〉生活上的着落（指钱财等，只用在‘有、没有’后边）：有落儿（富足）ㄧ没落儿（穷困）。也说落子。

合酪：

用荞麦粉或杂粮拌和榆树皮磨粉后压制煮成的面条。