古交趾食品名。一种用羊﹑鹿﹑鸡﹑猪肉等连骨熬制的浓汤。

品名：

1.指佛经篇目的名称。

2.泛指物品的名称。

猪肉：

猪的新鲜或盐腌的食用肉。

交趾：

1.亦作“交址”。

2.原为古地区名，泛指五岭以南。汉武帝时为所置十三刺史部之一，辖境相当今广东﹑广西大部和越南的北部﹑中部。东汉末改为交州。越南于十世纪三十年代独立建国后，宋亦称其国为交趾。