古时以瓶煎茶，微沸时发音如吹笙，故称。

煎茶：

烹茶。

发音：

发出语音或乐音，也泛指发出声音：练习发音ㄧ发音方法。

吹笙：

喻饮酒。

● 瓶píng ㄆㄧㄥˊ

◎ 口小腹大的器皿，多为瓷或玻璃做成，通常用来盛液体：瓶子。酒瓶。花瓶。

◎ 量词，用于瓶装的东西：两瓶啤酒。

● 笙shēng ㄕㄥˉ

◎ 管乐器名，一般用十三根长短不同的竹管制成，吹奏：笙歌。芦笙。笙管乐（yuè）。