蔗浆熬成的糖霜。即白糖。

蔗浆：

甘蔗汁。

糖霜：

白糖。制作糖霜之法相传起于唐大历年间。宋王灼有《糖霜谱》，载糖霜起源及制作食用之法颇详。

白糖：

甜菜汁或甘蔗汁经提纯、真空浓缩、结晶、分蜜而制成的糖。色白味甜。包括白砂糖、绵白糖等。是重要的调味品。

● 蔗zhè ㄓㄜˋ

◎ 〔甘蔗〕多年生草本植物，茎直立，有节，含甜汁很多，可生吃，亦可制糖。副产品糖蜜可酿酒、制酒精。简称“蔗”，如“蔗农”。“蔗糖”。“蔗渣”。

● 霜shuāng ㄕㄨㄤˉ

◎ 附着在地面或植物上面的微细冰粒，是接近地面的水蒸气冷至摄氏零度以下凝结而成的：霜降。霜冻。霜序（指深秋季节）。霜秋。霜期。霜天。

◎ 像霜一样的东西：柿霜。西瓜霜。

◎ 形容白色：霜鬓。霜刃。霜锋。

◎ 喻高洁：霜操（高洁的节操）。霜骨。霜情。