食品经细菌或真菌沾染后而变成的状态。

[ropiness] 食品经细菌或真菌沾染后而变成的状态

变成：

1.从以前的状态或情况转化为现在的状态或情况。

2.呈现某种新的实质或性质而成为……。

食品：

可直接经口摄食的食物。包括可生食的和经加工后方可食用的食物。有时也泛指食物。