一种分离液体混合物的方法。把混合液加热至沸，利用其各种组分沸点的不同，达到部分乃至全部分离的目的。有简单蒸馏、精馏、蒸汽蒸馏等。广泛应用于化工、食品、冶金等工业。

各种：

1.指诸多物类。

2.犹言各式各样。

达到：

1.到达。

2.达成;得到。多指抽象事物或程度。

食品：

可直接经口摄食的食物。包括可生食的和经加工后方可食用的食物。有时也泛指食物。

工业：

采取自然物质资源，制造生产资料、生活资料，或对农产品、半成品等进行加工的生产事业。