用蔬菜煮的羹。

[dishes with thick juice at a meal] 肴,带浓汁的菜

肴止于脯、醢、菜羹。——宋· 司马光《训俭示康》

蔬菜：

可做菜吃的草本植物。

● 羹gēng ㄍㄥˉ

◎ 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。

● 菜cài ㄘㄞˋ

◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。