即立夏吃的乌米饭。相传首为道家太极真人所制﹐服之延年。后佛教徒亦多于阴历四月八日造此饭以供佛。

佛教徒：

信奉佛教的人。

多于：

较大,较多。如：攀登这个多于四百级台阶的阶梯。

延年：

1.延长寿命。

2.犹迎年。谓祈祷以求丰年。

3.指西汉协律都尉李延年。

4.南朝宋文学家颜延之的字。

立夏：

交立夏节气；夏季开始：立了夏，把扇架ㄧ立夏了，天气一天一天地热起来。

米饭：

多指用大米煮或蒸成的饭。也指小米饭。