用葱﹑蒜﹑韭﹑蓼蒿﹑芥五种辛物做成的菜肴。

五辛：

1.五种辛味的蔬菜，也称五荤。佛教僧侣按戒律不许吃五辛。

2.指五辛菜。

菜肴：

经过烹调的荤素菜：精美菜肴。