各种蛋类和各种蛋类制品的总称。如鸡蛋﹑鸭蛋﹑鹅蛋﹐糟蛋﹑皮蛋﹑咸蛋等。

[egg products] 各种蛋类和各种蛋类食品的统称

各种：

1.指诸多物类。

2.犹言各式各样。

制品：

用某一种或某一类材料制成的物品。

鸭蛋：

1.鸭子产的卵。

2.比喻零。谓没有成绩。数目零，记作“○”，状如鸭蛋，故有此喻。

糟蛋：

蛋的腌制品。将禽蛋用酒糟、盐及醋腌4-5个月即成。蛋壳经剥蚀而成软薄膜，蛋白似乳白胶冻，蛋黄柔软呈橘红色或黄色。香浓可口，不用烹饪即可食。