从牛奶中提炼出来的酥油。

牛奶：

母牛的奶水，又称牛乳。

酥油：

牛羊乳制成的食品。将乳放在锅中煎熬，使脂肪上浮，冷却结皮，取皮再煎，煎出油后去渣即成。是蒙、藏等族人民喜爱的一种食用油。

出来：

1.从里面到外面来。

2.出现;产生。

3.犹言出面;露面。

4.多数;一般。

5.用在动词后，表示人或物随动作由里向外。

6.用在动词后，表示人或物由隐蔽到显露。

7.用在动词后，表示动作完成或实现。

8.表示动作使人或物在某一方面获得某种好的能力或性能。

● 酥sū ㄙㄨˉ

◎ 酪，用牛羊奶制成的食物：酥酪。酥油。

◎ 松脆，多指食物：酥脆。酥糖。桃酥。

◎ 柔腻松软：酥胸。酥松。

◎ 身体酸软无力：酥软。酥麻。

● 牛niú ㄋㄧㄡˊ

◎ 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。

◎ 星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。

◎ 喻固执或骄傲：牛气。

◎ 姓。