即咸鸭蛋。

咸鸭蛋：

用加盐的黄泥浆或盐水腌制成的鸭卵。

● 卵luǎn ㄌㄨㄢˇ

◎ 动植物的雌性生殖细胞：卵子。卵巢。

◎ 特指动物的蛋：卵生。卵石。卵翼（喻养育或庇护）。

◎ 昆虫学上特指受精卵，是动物发育的第一阶段。

◎ 男子睾丸的俗称。

● 鸭（鴨）yā ㄧㄚˉ

◎ 鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞：鸭子。鸭蛋。鸭绒。烤鸭。填鸭。

● 咸（鹹）xián ㄒㄧㄢˊ

◎ 全，都：咸受其益。

◎ 像盐的味道，含盐分多的，与“淡”相对：咸味。咸盐。咸水湖。

◎ 姓。