即擀面棒。

擀面棒：

1.亦称“擘面杖”。

2.用来压碾面团使薄而平的圆棒。

● 擀gǎn ㄍㄢˇ

◎ 用棍棒碾轧：擀毡。擀面条。

◎ 来回细擦、细抹（mǒ）：灰墙抹好，再擀一遍。

● 杖zhàng ㄓㄤˋ

◎ 扶着走路的棍子：手杖。拐杖。

◎ 泛指棍棒：擀面杖。禅杖。

◎ 古代刑罚之一，用棍打：杖脊。

◎ 古同“仗”，恃，凭倚。