古代祭祀，牛、羊、豕三牲具备谓之“太牢”：具太牢以为膳。

祭祀：

旧俗备供品向神佛或祖先行礼，表示崇敬并求保佑。

具备：

具有；齐备：具备条件ㄧ青年必须具备建设祖国和保卫祖国的双重本领。

以为：

1.认为。

2.作为，用作。

3.“以之为”的省略形式。犹言让他(她)做，把它作为。

4.犹而为，而成。以，而，连词。

5.犹已为，已是。以，通“已”。

三牲：

古代以牛、羊、猪为大三牲，也以猪、鱼、鸡为小三牲：三牲、鱼腊，四海九州之美味也｜五谷三牲，盐醯果蔬，人所常御。