1.烧烤切细的肉。亦指烹调。

2.犹脍炙。交口称誉。

烹调：

烧煮调制：烹调五味。

烧烤：

快速烧烤[肉块]的表皮,常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使[肉]上色变褐。

交口称誉：

交：一齐，同时。异口同声地称赞。

脍炙：

1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。

2.比喻美好的诗文或事物为人称赞。

3.犹宰割﹐处置。