古代祭祀时，把整头牲畜作为祭品放在俎上奉祭，称为全烝。

牲畜：

三牲六畜的省称。古时指牛﹑羊﹑猪为三牲，而六畜则包括马﹑牛﹑羊﹑鸡﹑犬﹑猪。后泛指人类饲养的兽禽类。

祭祀：

旧俗备供品向神佛或祖先行礼，表示崇敬并求保佑。

祭品：

祭祀时供奉的物品：祭品都要洁净，瓜果要新鲜的才行。

称为：

1.叫做。如：商品的普通销售价格称为市价。

2.用明确的名称、术语或措词把…叫做。如：这四部分在图上被称为A,B,C和D。

作为：

①行为；所作所为：他的这种作为危害了集体的荣誉。

②建树；成就：在事业上无所作为。

③可以做的事：大有作为。

④当做；做为：作为一名演员｜作为会议室。