海贝类。其肉柱味鲜美，为海味珍品。

肉柱：

指软体动物中瓣鳃类的闭壳肌﹐为短厚而圆﹑弹力甚强的筋肉。江珧﹑海扇等的后肉柱特别发达﹐其干制品称干贝。

珍品：

珍贵的物品。

鲜美：

1.新鲜美好。

2.谓食物的滋味好。

3.借指滋味好的食物。

海味：

海洋里出产的食品（多指珍贵的）：山珍海味。