残：剩余；杯：指酒；炙：烤肉。指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。

烤肉：

烤过的肉;将准备好的肉放于火之上或之前或将其放在烤炉中烤。

东西：

①东边和西边。

②从东到西（距离）：这座城东西三里，南北五里。

施舍：

无偿送给穷人或出家人钱财、东西：多谢施舍｜善心施舍。

剩余：

多出来的；遗留下来的：剩余物资。

饭菜：

①饭和菜。

②下饭的菜（区别于‘酒菜’）。