双子叶植物，木犀科。常绿小灌木。叶椭圆形或宽卵形，有光泽。花白色，有香气。为常见盆栽芳香植物，可供观赏。花可提取芳香油，也可用来熏制花茶。

(1) [Arabian jasmine]∶一种常绿灌木,叶子卵形或椭圆形,夏季开花(白色、香味浓厚)。供观赏,花可用来熏制茶叶

(2) [jasmine flower]∶指茉莉的花

熏制：

用烟火或香花熏食品，使带有某种气味并宜于保藏。

提取：

1.从负责保管的单位或机构中取出财物。

2.指司法机关索取罪证。

3.谓经过提炼而取得。

卵形：

具有鸡蛋形的纵切面,基部一端较宽。