即今之蔓菁菜。霜后味尤甘美﹐故称。

后味：

刺激物已不再接触末梢味觉器官后仍残存的味觉。

即今：

今天;现在。

蔓菁：

即芜菁。

甘美：

甜美：甘美的果汁。