烘烤。

烘烤：

用火燥物。

● 炙zhì ㄓˋ

◎ 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。

◎ 烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。

◎ 喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。

● 焙bèi ㄅㄟˋ

◎ 用微火烘烤：焙干。焙烧（在物料熔点以下加热的一种过程）。