见“烹炮”。

烹炮：

1.亦作“烹炰”。

2.烧煮熏炙。

3.指烹调的手艺。

● 烹pēng ㄆㄥˉ

◎ 煮：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。

◎ 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。

● 炰páo ㄆㄠˊ

◎ 〔炰烋（xiū）〕古同“咆哮”，猛兽怒吼；也形容人暴怒。

◎ 古同“炮”，把带毛的肉用泥包好放在火上烧烤。

● 炰fǒu ㄈㄡˇ

◎ 蒸煮：“炰鳖鲜鱼。”