霜降节后成熟的稻米。

霜降：

二十四节气之一﹐在公历10月23日或24日。这时中国黄河流域一般出现初霜﹐大部分地区多忙于播种三麦等作物。

稻米：

稻谷的米粒。

成熟：

①植物的果实或谷物生长到可收获的程度：成熟的高粱红透了。

②比喻人或事物发展到完善的程度：他成熟多了｜这想法不够成熟｜待条件成熟了再干。

● 米mǐ ㄇㄧˇ

◎ 谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。

◎ 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。

◎ 姓。