使发酵。

发酵：

复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。也作酦酵。

● 漉lù ㄌㄨˋ

◎ 液体慢慢地渗下，滤过：渗漉。漉网（造纸时滤掉纸浆中水分的网）。

● 渥wò ㄨㄛˋ

◎ 沾湿，沾润。

◎ 浓，厚：渥味（味浓）。渥恩。渥惠。优渥（优越丰厚）。