指伊尹背负鼎俎见汤，喻以烹调致汤王道之事。《史记．殷本纪》:“伊尹名阿衡。阿衡欲于汤而无由，乃为有莘氏媵臣，负鼎俎，以滋味说汤，致于王道。”唐李白《送梁四归东平》诗:“殷王期负鼎，汶水起垂竿。”宋叶适《魏华甫鹤山书院》诗:“垂竿桐江笑短弱，负鼎莘野嫌豪粗。”后用以指辅佐帝王，担当治国之任。

豪粗：

1.亦作“豪麤”。亦作“豪麄”。

2.豪放粗犷。

滋味：

1.美味。

2.味道。

3.引申指苦乐感受。

鼎俎：

1.鼎和俎。古代祭祀﹑燕飨时陈置牲体或其他食物的礼器。

2.泛称割烹的用具。

3.割烹。

治国：

1.治理国家政务。

2.安定﹑太平的国家。

桐江：

富春江的上游。即钱塘江流经桐庐县境内一段。