指寒食节禁火以前采制的新茶。

禁火：

1.谓管制燃火以防灾。

2.旧俗寒食停炊称“禁火”。

3.皇宫中的烟火。

新茶：

新采制的茶叶。以其气味香烈﹐远胜陈茶﹐世多重之。

以前：

1.比现在或某一时间早的时期。

2.泛指从前，以往。